Что такое «расстегай»: значение слова в словарях

В словарях русского языка слово «расстегай» имеет несколько определений. Вот основные:

Значение «расстегай» в словаре Евгеньевой (МАС)

РАССТЕГА́Й, -я, м.

1. Пирожок с открытой начинкой. Расстегай с рыбой. Расстегай с мясом.

2. Старинный распашной сарафан. [Кума:] Легко ли, дают за девкой-то две шубы, матушка моя, расстегаев шесть, шаль французскую, холстов тоже много что-то. Л. Толстой, Власть тьмы.

расстегай

I м.

Пирожок с открытым верхом, откуда видна начинка (обычно рыбная).

II м.

Старинный праздничный распашной сарафан.

РАССТЕГАЙ, я, м. Большой круглый открытый сверху пирог с начинкой (обычно из рыбного фарша); вообще пирожок с открытой начинкой.

| уменьш. расстегайчик, а, м.

РАССТЕГ’АЙ [аст], расстегя, ·муж.

1. Пирожок с открытой начинкой. Московский расстегай.

2. Старинный распашной сарафан (·обл., ·ист. ).

расстега́й

1. пирожок с открытой начинкой

2. старинный русский праздничный распашной сарафан

Расстега́й — печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Готовят в русской и украинской кухнях. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам.