Что такое «сабо»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «сабо» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

САБО́, нескл., мн., м. и ср. Башмаки на деревянных подошвах или выдолбленные из дерева.

[Франц. sabot]

сабо нескл. мн.

1. Башмаки на деревянной подошве или выдолбленные из дерева.

2. Обувь, напоминающая такие башмаки.

САБО, нескл., мн., ед. м. и ср. Обувь на деревянной подошве.

САБ’О, нескл., ·муж. (·франц. sabot). В литературных произведениях из французской жизни — крестьянский деревянный башмак.

Сабо

1. река в России ◆ Сабо — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
сабо́

1. обычно мн. ч. босоножки на толстой деревянной платформе, также башмаки, выдолбленные из дерева ◆ Дружба с загорелыми и заскорузлыми рыбаками в жёлтых клеёнчатых куртках, зелёное море, чёрные силуэты бретонок в кружевных головных уборах, прибрежные камни и скалы, ночная игра маяков, цокот деревянных сабо. Анненков Юрий, «Дневник ... Читать далее

Сабо — многозначное понятие, в том числе венгерская фамилия (венг. Szabó):

Сабо (фр. sabot) — деревянные башмаки во Франции.