Саго

Словарь русского языка (МАС)

• СА́ГО, нескл., ср. Крупа из крахмала саговых пальм, а также суррогат этой крупы из картофельного и кукурузного крахмала. Пирог с саго.

  [Малайск. sagu]

Толковый словарь Ефремовой

саго нескл. ср.

1. Крупа из крахмала, добываемого из сердцевины саговой пальмы.

2. Суррогат такой крупы из картофельной или кукурузной муки.

Толковый словарь Ожегова

САГО, нескл., ср. Крупа из зернистого крахмала, добываемого из саговых пальм, а также сходная по виду крупа из картофельного или кукурузного крахмала.

| прил. саговый, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

С’АГО, нескл., ср. (·малайск. sagu). Крупа из зерен крахмала, добываемого из сердцевины некоторых видов пальм.

| Суррогат этой крупы из картофельной муки.

Викисловарь

• са́го

  1. крупа из крахмала, добываемого из сердцевины саговой пальмы

Толковый словарь Даля

САГО ср. и м. несклон. мучнистое вещество, выделываемое из сердцевины разных пальм, из сагового дерева: картофельный саго, род подделки пальмового.

Википедия

• Са́го — пищевой продукт, получаемый из ствола саговой и других пальм, в частности, саговника поникающего. Употребляется в пищу с незапамятных времён; преимущественно в Юго-Восточной Азии и Океании. Производится из сердцевины пальмы, которую затем очищают и едят сырой либо в составе других блюд, основных или на сладкое. В питательном отношении почти полностью состоит из углеводов и не содержит белка.