Что такое «саловарение»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «саловарение» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
саловарение ср.
Отрасль пищевой промышленности, занимающаяся вываркой сала сало I 2.