Что такое «сорбит»: значение слова в словарях

В словарях русского языка слово «сорбит» имеет несколько определений. Вот основные:

Значение «сорбит» в словаре Евгеньевой (МАС)

СОРБИ́Т, -а, м. Безглюкозный сахар, используемый в питании больных диабетом.

сорбит м.

Получаемое из глюкозы бесцветное кристаллическое сладкое вещество, заменяющее сахар для больных диабетом.

СОРБИТ, а, м. Пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий собою сахар. Варенье на сорбите.

| прил. сорбитный, ая, ое.

сорби́т

1. вещество, получаемое из глюкозы и применяемое вместо сахара в питании больных диабетом

2. одна из структурных составляющих сталей и чугунов

Сорби́т (сорбито́л), также известный как глюци́т — шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом. Получают путём гидрирования глюкозы с восстановлением альдегидной группы до первичной спиртовой. Используется в производстве аскорбиновой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420.

Сорбит часто применяется как заменитель сахара, его можно встретить в диетических продуктах и диетических напитках (например, жевательной резинке без сахара). В естественном виде встречается в косточковых плодах, водорослях, высших растениях. ... Читать далее