Что такое «сотейник»: значение слова в словарях

В словарях русского языка слово «сотейник» имеет несколько определений. Вот основные:

Значение «сотейник» в словаре Евгеньевой (МАС)

сотейник м.

Сковородка для приготовления соте с толстым дном и высокими прямыми боками.

СОТЕЙНИК, а, м. Сковородка с высокими прямыми боками.

СОТ’ЕЙНИК, сотейника, ·муж. Род сковородки — металлическая тарелка с прямыми боками (для соте).

соте́йник

1. сковорода или кастрюля с высокими стенками и, как правило, длинной ручкой, предназначенная для приготовления соте

Сотейник (от фр. sauté — соте, один из способов приготовления блюд, переворачивая продукты готовки путём подбрасывания) — посуда для приготовления, среднее между сковородой с высокими бортами и кастрюлей с низкими бортами. Представляет собой низкую кастрюлю с толстыми стенками для приготовления и хранения пищи. Разновидность сковороды, как правило с длинной ручкой. Изготавливается из стали, меди, чугуна или алюминия, бывает различных размеров, форм и ёмкости.

Сотейники используются ... Читать далее