Что такое «соя»: значение слова в словарях

Значение «соя» в словаре Евгеньевой (МАС)

• СО́Я, -и, ж.

  1. Травянистое растение сем. бобовых, зерна которого используются в пищевой промышленности (для получения масла, молока, муки и т. п.) и для технических целей.

  2. Разг. Острый соус из семян этого растения с прибавлением пряностей, служащий приправой к мясу и рыбе.

  [Япон. shoyu]

Значение «соя» в словаре Ефремовой

соя

I ж.

1. Травянистое растение семейства бобовых, семена которого используются в пищевой промышленности для получения масла, молока, муки и т.п.

2. Острый соус из семян такого растения, служащий приправой к мясу и рыбе.

II ж. устар.

То же, что сойка

Значение «соя» в словаре Ожегова

СОЯ, и, ж. Бобовое растение, семена к-рого используются в пищевой промышленности и в технике. С. обыкновенная, дикорастущая.

| прил. соевый, ая, ое. Соевая мука. Соевые конфеты (с соевой мукой).

Значение «соя» в словаре Ушакова

С’ОЯ, сои, мн. нет, ·жен. (·япон. ).

1. Однолетнее растение из ·сем. бобовых, похожее по внешнему виду на кустовую фасоль, широко употр. в пищевой промышленности.

2. Острая густая приправа из семян этого растения к мясу, рыбе.

II. С’ОЯ, сои, ·жен. (зоол.). То же, что сойка.

Значение «соя» в Викисловаре

• со́я

  1. ботан. вид рода Соя; однолетнее травянистое растение семейства бобовых с плодами, богатыми белком

  2. кулин. семена этого растения, используемые как пищевой продукт ◆ Похлёбка с луком, приправленная соей и пряностями, очень вкусна. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г. ◆Более половины опрошенных (52,7 %) придерживаются мнения, что присутствие соевых составляющих в колбасных изделиях нежелательно, очень малая часть респондентов (0,3 %) относится положительно ... Читать далее

Значение «соя» в словаре Даля

со́я

1.

СОЯ ж. сойка, союшка, лесная птица с хохолком и голубым зеркальцем, из рода ворон, сиб. кукша, Darrulus glandarius. Сойкино перо. Кабы на сойку да не свой язычок (так бы и не погибала)!

2.

СОЯ ж. англ. пряная приправа, подлива к яствам.

Значение «соя» в Википедии

• Со́я культу́рная (лат. Glycine max) — однолетнее травянистое растение, вид рода Соя (Glycine) семейства Бобовые.

  Культурная соя широко возделывается в более чем 60 стран на всех континентах.

  Семена сои, не совсем точно называемые «соевыми бобами» (от англ. soya bean, soybean), — широко распространённый продукт, известный ещё в третьем тысячелетии до нашей эры.

  Соя — самая распространенная среди зер­но­бо­бо­вых и мас­лич­ных куль­тур. Она служит сырьем для ... Читать далее