Значение слова «сычёный»
В словаре слово «сычёный» имеет следующее определение:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
СЫЧЁНЫЙ, -ая, -ое. Устар. Подслащенный медом, настоенный на меду. По приказу Патапа Максимыча зачали у него брагу варить и сыченые квасы из разных солодов ставить. Мельников-Печерский, В лесах.