Значение слова «табака»
В словарях русского языка слово «табака» имеет 2 значения:
Значение в словаре Ефремовой
табака
I нескл. м. разг.
Цыплёнок табака.
II неизм. прил.
Поджаренный на сковороде под грузом (о цыплёнке как о специально приготовленном кушании).
Значение в словаре Ожегова
ТАБАКА: цыплёнок табака тушка цыплёнка, разрезанная вдоль и приготовленная со специями.