Что такое «ужариться»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «ужариться» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

УЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. ужариваться). Разг.

1. Изжариться до полной готовности. [Фаюнин:] Сюда, на срединку, ставь, старушечка. Ой, хорошо ли ужарилась-то [телятина]? Леонов, Нашествие.

2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме.

ужариться

I сов. неперех. разг.

см. ужариваться I

II сов. неперех. разг.

см. ужариваться II

УЖАРИТЬСЯ (рюсь, ришься, 1 и 2 л. не употр.), рится; сов. (разг.).

1. Изжариться до готовности. Мясо хорошо ужарилось.

2. Уменьшиться от жаренья. Грибы ужарились наполовину.

| несов. ужариваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.

УЖ’АРИТЬСЯ, ужарюсь, ужаришься, ·совер. (к ужариваться) (·разг. ).

1. Прожариться до полной готовности.

2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.

ужа́риться

1. разг. дойти до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожариться

2. разг. жарясь, уменьшиться в объёме, весе