Что такое «уквашивать»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• УКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к уквасить.

Толковый словарь Ефремовой

уквашивать несов. перех. разг.

Доводить до надлежащей готовности в процессе заквашения; проквашивать.

Викисловарь

• уква́шивать

  1. заквашивать до надлежащей готовности

Толковый словарь Даля

уква́шивать

УКВАШИВАТЬ, уквасить квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. уквашиваться, быть уквашену; укиснуть в меру. Молоко еще жидко, не уквасилось. *0на в девках уквасилась, села, засиделась. Уквашиванье, уквашенье, уквас, укваска, действ. и сост. по глаг. || Уквас, тул. уксус. ||Дрожжи, или ... Читать далее