Что такое «упекаться»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «упекаться» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

УПЕКА́ТЬСЯ, -а́ется; несов.

1. Несов. к упечься.

2. Страд. к упекать.

упекаться

I несов. неперех. разг.

Доходить до надлежащей, полной готовности в процессе выпечки; пропекаться.

II несов. неперех. разг.

Уменьшаться в объёме, в весе при выпечке.

III несов. неперех. простореч.

Страд. к гл. упекать III

УПЕКАТЬСЯ см. упечься.

УПЕК’АТЬСЯ, упекаюсь, упекаешься, ·несовер.

1. ·несовер. к упечься (спец.).

2. страд. к упекать.