Значение слова «ферментированный»
В словаре слово «ферментированный» имеет следующее определение:
Значение в словаре Ефремовой
ферментированный прил. 1. Соотносящийся по знач. с сущ. ферментация, связанный с ним. 2. Подвергшийся действию ферментации.