Шампанизировать

Словарь русского языка (МАС)

• ШАМПАНИЗИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; сов. и несов., перех. Спец. Изготовить (изготовлять) посредством шампанизации.

Толковый словарь Ефремовой

шампанизировать несов. и сов. перех.

Насыщать вино углекислым газом путём вторичного брожения.

Толковый словарь Ушакова

ШАМПАНИЗ’ИРОВАТЬ, шампанизирую, шампанизируешь, ·совер. и ·несовер., что (спец.). Изготовить (изготовлять) из винограда (шампанские вина).

Викисловарь

• шампанизи́ровать

  1. насыщать (насытить) вино углекислым газом путем вторичного брожения