Что такое «шинковый»: значение слова в словарях
В словаре слово «шинковый» имеет следующее определение:
Значение «шинковый» в словаре Ефремовой
шинковый прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. шинок, связанный с ним.
2. Свойственный шинку, характерный для него.