Что такое «штучник»: значение слова в словарях
В словарях русского языка слово «штучник» имеет два определения:
Значение «штучник» в словаре Ефремовой
штучник м. разг.
Тот, кто самостоятельно выполняет все операции при изготовлении какой-либо вещи или изготовляет несерийные изделия.
Значение «штучник» в словаре Ушакова
ШТ’УЧНИК, штучника, ·муж. (спец.). Работник, преим. портной, получающий вознаграждение сдельно, за каждую сделанную работу, штуку.