Яичница

Словарь русского языка (МАС)

• ЯИ́ЧНИЦА, -ы, ж. Кушанье из поджаренных яиц.

Толковый словарь Ефремовой

яичница, яишница ж.

1. Кушанье, приготовленное из поджаренных на сковороде яиц (обычно куриных).

2. перен. разг. Путаница, мешанина.

Толковый словарь Ожегова

ЯИЧНИЦА [шн], ы, ж. Кушанье из поджаренных яиц. Я.-глазунья.

• Спутать божий дар с яичницей (разг. шутл.) всё совершенно спутать, перепутать.

Толковый словарь Ушакова

Я’ИЧНИЦА [шн], яичницы, ·жен.

1. Кушанье из поджаренных на сковороде яиц (см. яйцо во 2 ·знач. ).

2. ·женск. к яичник во 2 ·знач.

Викисловарь

• яи́чница

  1. кулин. кушанье из поджареных на сковородке яиц ◆ Он приготовил вкусную яичницу.

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • сравнить божий дар с яичницей
  • не приготовить яичницу, не разбив яйцо

Википедия

• Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.

  Традиционный завтрак в Великобритании и Ирландии — яичница с беконом. Испанская яичница «уэвос» (huevos) может подаваться на лепёшке.

  В русском языке различаются яичница-глазунья, в которой желток должен по возможности остаться целым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются, что роднит её с классическими французскими омлетами.

  Некоторое распространение имеет рецепт приготовления яичницы с поджаренными кружочками помидоров. При приготовлении в сковороде сначала на масле (или ином жире) поджариваются помидоры. Затем туда же добавляют содержимое сырых яиц (в нужном количестве).

  Иногда в яичницу добавляют (или подают с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

  В русском языке существуют поговорки: «не путай Божий дар с яичницей» и «не разбив яйца, яичницу не приготовить».