Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Сушение, является слово высушка.
высушка
Нужен ответ на другой вопрос?
Значение слова «высушка»
высушка ж. разг. 1. Процесс действия по гл. высушивать I 1., высушиваться I 1. 2. Результат такого действия; высушивание I 2. Толковый словарь Ефремовой