Спинная струна (хорда) красной рыбы, употребляемая в пищу: 6 букв, первая «В»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Спинная струна (хорда) красной рыбы, употребляемая в пищу, является слово вязига.