Обезжиренные сливки, побочный продукт при сбивании сливочного масла: 8 букв, первая «П»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Обезжиренные сливки, побочный продукт при сбивании сливочного масла, является слово пахтанье.