Степень насыщения щелочью, количество щелочи в чем-нибудь: 10 букв, первая «Щ»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Степень насыщения щелочью, количество щелочи в чем-нибудь, является слово щелочность.