Мясо самой крупной пресноводной рыбы, употребляемое в пищу: 8 букв, первая «С»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Мясо самой крупной пресноводной рыбы, употребляемое в пищу, является слово сомовина.