Процесс перехода жидкости по мере переохлаждения в твёрдое гелеобразное состояние: 11 букв, первая «С»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Процесс перехода жидкости по мере переохлаждения в твёрдое гелеобразное состояние, является слово стеклование.