Это традиционное кавказское блюдо, приготовленное по-аджарски, называют солнцем в тарелке: 8 букв, первая «Х»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Это традиционное кавказское блюдо, приготовленное по-аджарски, называют солнцем в тарелке, является слово хачапури.