Маленькая рыбка, хорошо обжаренная в прованском масле — прекрасная закуска: 5 букв, первая «Ш»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Маленькая рыбка, хорошо обжаренная в прованском масле — прекрасная закуска, является слово шпрот.