М. астрах. калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой: 5 букв, первая «Б»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): М. астрах. калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой, является слово будан.