Белуга: значение слова в словаре Ефремовой

белуга ж.

1. Самая крупная из семейства осетровых ценная промысловая рыба.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; белужина

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.