Бельдюга

бельдюга ж.

1. Рыба отряда окунеобразных с короткими шиповидными лучами в задней части спинного плавника.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.