До потрохов: значение словосочетания в словаре Ефремовой

до потрохов нареч. обстоят. качества простореч.

1. До внутренностей (обычно животных: рыб или птиц).

2. перен. В высшей степени, предельно в своём проявлении; чрезмерно, чрезвычайно, очень.