Лопатонос: значение слова в словаре Ефремовой

лопатонос м.

1. Пресноводная рыба семейства осетровых с крупной головой, имеющей широкую и плоскую переднюю часть.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.