Не каждый: значение словосочетания в словаре Ефремовой

не каждый

I м. разг.

Не кто угодно; не любой человек.

II местоим.

1. Не любой из себе подобных; не всякий.

2. перен. разг. Заслуживающий внимания или уважения.