Фиеста: значение слова в словаре Ефремовой

фиеста ж.

Празднество, гулянье, сопровождающееся уличными представлениями, шествиями, карнавалом, фейерверком и т.п. (обычно в Испании и испаноязычных странах Латинской Америки).