Язевый: значение слова в словаре Ефремовой

язёвый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. язь, связанный с ним.

2. Свойственный язю, характерный для него.

3. Принадлежащий язю.

4. Приготовленный из язя.