Дегустироваться: значение слова в словаре Евгеньевой

Дегустироваться в словаре Ефремовой
дегустироваться несов. неперех. Страд. к гл. дегустировать
Дегустироваться в словаре Ушакова
ДЕГУСТ’ИРОВАТЬСЯ, дегустируюсь, дегустируешься, ·совер. и ·несовер. (спец.). страд. к дегустировать.
Дегустироваться в Викисловаре
дегусти́роваться 1. страд. к дегустировать

Причём могут дегустироваться вина как одного хозяйства (например, только белые с разных виноградников), так и вина целого региона, например, красные бургундские от разных производителей.