минта́й 1. ихтиол. мелководная морская промысловая рыба семейства тресковых (Theragra chalcogramma) 2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу 3. кушанье, приготовленное из такого мяса
Минта́й (лат. Theragra chalcogramma)— придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана.