Значение слова «недожарить» в словаре Евгеньевой

• НЕДОЖА́РИТЬ, —рю, —ришь; сов., перех. (несов. недожаривать). Жаря, не довести до состояния готовности. Из недожаренных цыплят сочилась кровь. Чехов, Кухарка женится.