Перетомить: значение слова в словаре Евгеньевой

ПЕРЕТОМИ́ТЬ, —млю́; —ми́шь; прич. страд. прош. перетомлённый, —лён, —лена́, —лено́; сов., перех. Подвергнуть слишком долгому томлению (во 2 знач.). Перетомить мясо.

Перетомить в словаре Ефремовой
перетомить сов. перех. Выделывая, приготовляя, продержать слишком долго в жару, в пару и т.п.
Перетомить в словаре Ушакова
ПЕРЕТОМ’ИТЬ, перетомлю, перетомишь, ·совер. 1. кого-что. Истомить, измучить, утомить слишком сильно (·разг. ). 2. что. Выделывая, продержать в жару, в пару, в какой-нибудь жидкости (спец., ...
Перетомить в словаре Даля
перетоми́ть ПЕРЕТОМИТЬ, см. перетамливать. Также см. перетамливать