Протеины: значение слова в словаре Евгеньевой

• ПРОТЕИ́НЫ, —ов, мн. (ед. протеи́н, -а, м.). Биохим. Простые белки, основа, на которой построены отдельные клетки животного организма и растения.

  [От греч. πρω̃τος — первый, важнейший]