Салат

Определение слова салат в словаре Евгеньевой

САЛА́Т, -а, м.

1. Травянистое огородное растение сем. сложноцветных, листья которого идут в пищу в сыром виде. || Гарнир к жарко́му из таких листьев с уксусом и сметаной.

2. Холодное блюдо из нарезанных кусочками овощей, зелени, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы и с какой-л. приправой. Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн, На покое.

[От итал. salato — соленый]

Значения в других словарях

Салат в словаре Ефремовой
салат м. 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде. 2. Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п. ...
Салат в словаре Ожегова
САЛАТ, а (у), м. 1. Травянистое овощное растение, листья к-рого идут в пищу в сыром виде. 2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса ...
Салат в словаре Ушакова
САЛ’АТ, салата, ·муж. (от ·итал. salato — соленый). 1. только ед. Название различных огородных растений, листья которых идут в пищу в сыром виде. 2. Приправа ...
Салат в Викисловаре
Салат 1. мужское имя ◆ Моего друга зовут Салат. сала́т I 1. ботан. огородная культура, однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных; название различных огородных растений, ...
Салат в словаре Даля
сала́т САЛАТ м. растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; || сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат ...
Салат в Википедии
Сала́т: Салат (лат. Lactuca) — род растений семейства Астровые, в первую очередь его типовой вид Lactuca sativa (Латук посевной). Салат — холодное блюдо, смесь разнообразных ...

Все значение слова «салат»