Симментальский: значение слова в словаре Евгеньевой

• СИММЕНТА́ЛЬСКИЙ, —ая, —ое. ◊

  Симментальская порода — порода крупного рогатого скота, отличающаяся высокими мясными и молочными качествами.

  [По названию реки Зимменталь (Simmental) в Швейцарии]