Значение слова «голубцы» в словаре Евгеньевой

ГОЛУБЦЫ́, —о́в, мн. (ед. голубе́ц, —бца́, м.). Кушанье, приготовленное из мясного или иного фарша, который завертывается в капустные листья и тушится.

Голубцы в словаре Ефремовой
голубцы мн. Кушанье, приготовленное из тушеного мясного фарша, завернутого в капустные листья.
Голубцы в словаре Ожегова
ГОЛУБЦЫ, ов, ед. бец, бца, м. Кушанье из фарша, тушённого в капустных листьях.
Голубцы в словаре Ушакова
ГОЛУБЦ’Ы, голубцов, ед. голубец, голубца, ·муж. (кул.). Кушанье, состоящее из фарша, тушеного в капустных листьях.
Голубцы в Википедии
Голубцы́ — блюдо восточно-европейской кухни, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными ...