Значение слова «жжёнка» в словаре Евгеньевой

ЖЖЁНКА, -и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережженного с сахаром, с прибавлением фруктов и пряностей. Марина принесла бутылку рома, лимон, сахар, и жженка запылала. — Марк изредка мешал ложкой ром; растопленный на двух вилках сахар, шипя, капал в чашку. И. Гончаров, Обрыв.

Жжёнка в словаре Ожегова
ЖЖЁНКА, и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережигаемого с сахаром. | прил. жжёночный, ая, ое.
Жжёнка в Викисловаре
жжёнка 1. напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережжённого с сахаром, с добавлением фруктов и пряностей · Я выпил уже целый стакан жжёнки, мне налили ...