окультуривать несов. перех. разг. 1. Превращать из диких в культурные (растения, животных, почву). 2. Приобщать к культуре; делать культурным (о человеке).
Люди, развивая цивилизацию, совершенствуют не только технологии, но и окультуривают растения, животных, повышают их производительность, придумывают способы создания новых видов пищи, продления сроков их хранения.