Значение слова «пилав» в словаре Евгеньевой

ПИЛА́В, -а, м. То же, что плов. У нас из мясных блюд приготовлен был для них нарочно пилав из баранины, ветчина. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».

[Тур. pilav]

Пилав в словаре Ефремовой
пилав м. Восточное кушанье из вареного рассыпчатого риса с кусочками мяса, маслом и пряностями; плов.
Пилав в словаре Ушакова
ПИЛ’АВ и плов, пилава, ·муж. (·турец. pilav и ·перс. plou) (кул.). Восточное кушанье из вареного риса с кусочками мяса (баранины, курицы) и пряностями.
Пилав в Викисловаре
пила́в 1. устар. то же, что плов
Пилав в словаре Даля
пила́в ПИЛАВ, плав или плов, татарск. турецк. персидск. рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, с курицей, окрашенная шафраном; ...