Разбор по составу слова «ботвинья»: схема и таблица морфемного разбора

бефстроганов, варенье, винегрет, галушка, голубец

БОТВИ́НЬЯ, -и, ж. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы. За ними [щами] следовала ботвинья со льдом, с прозрачным балыком, желтой, как воск, соленой ... Словарь русского языка (МАС)