Разбор по составу слова «булочник»: схема и таблица морфемного разбора

хлеб, булка, полнота, хлебник

мороженщик, мясник, пекарь, пирожник, продавец

БУ́ЛОЧНИК, -а, м. 1. Устар. Владелец булочной или торговец булками. 2. Тот, кто выпекает булки. Работник Лука, черный, как жук, хотя и булочник, заложил хлебы ... Словарь русского языка (МАС)