БУРА́К1, -а́, м. Обл. Свекла. Работа будет заключаться в копании бураков для местного свеклосахарного завода. Куприн, Прапорщик армейский. БУРА́К2, -а́, м. Обл. Цилиндрический сосуд из ... Словарь русского языка (МАС)
Где-то весьма своеобразно произносят звук «г», а где-то свёклу называют бураком, где-то петуха именуют кочетом, а где-то вместо «бордюр» говорят странное для уха москвича слово «поребрик».