ДВУТАВРО́ВЫЙ, -ая, -ое. Тех. Имеющий поперечное сечение в виде двух параллельных полос, соединенных посередине тонкой стенкой ( ). Двутавровая балка. Словарь русского языка (МАС)
Вместо цельных деревянных досок можно использовать двутавровые профили, в которых в качестве полок используются деревянные бруски или LVL-брус, а в качестве стенок OSB или HDF.