ЗАТИ́ШНЫЙ, -ая, -ое. Прост. Тихий, безветренный. Зачастую между берегом и зарослями гигантских водорослей образуется --- затишное пространство, где во время шторма или сильной зыби --- ... Словарь русского языка (МАС)
Получая свои сто граммов, они сливали их во флягу, и, накопив литр, а то и более, дождавшись благой, затишной минуты, устраивались на поляне либо в хате какой, неторопливо пили, чокаясь друг с другом, и ударялись в воспоминания, «советовались», как объясняли они свои беседы.