КИ́СЛО-СЛА́ДКИЙ, -ая, -ое; -док, -дка, -дко. Кислый со сладким привкусом или сладкий с кислым привкусом. Кисло-сладкое яблоко. Словарь русского языка (МАС)
Несмотря на то, что он является одним из фундаментальных соусов, его приготовление занимает считанные минуты, а в результате вы получаете насыщенный томатный кисло-сладкий соус.